1° Settimana della Dieta Mediterranea

Il termine “Dieta Mediterranea” è stato coniato dal fisiologo americano Ancel Keys -al termine dei suoi studi effettuati nel Salernitano sui benefici della alimentazione meridionale sulla salute. Dal 2010 la “Dieta Mediterranea” è stato riconosciuta dall’Unesco “Patrimonio dell’Umanità”.

La sua importanza risalta ancora di più nei nostri tempi contrassegnati da diversi disturbi alimentari derivanti da cattiva alimentazione – dall’obesità alla bulimia e l’anoressia – e da comportamenti devianti diffusi fra i giovani – dall’uso di sostanze stupefacenti all’abuso di alcool.

La “Settimana della Dieta Mediterranea” intende supportare gli operatori scolastici nella fondamentale “Educazione alla salute” e stimolare le più varie iniziative per la valorizzazione e commercializzazione dei prodotti tipici meridionali nel mondo.